Ma ka ʻoihana meaʻai a me nā mea inu, ʻo ka holoi ʻana e pili ana i ke kaʻina hana o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā mea hana a me nā mea hana me ka hoʻohana ʻana i ka wai wai a me / a i ʻole kemika.He hana koʻikoʻi kēia no ka mea e pepehi ana i ka bacteria a me nā mea haumia ʻē aʻe e hoʻomaʻemaʻe i nā ʻili i hiki ke hoʻopili ʻia nā huahana meaʻai i ka wā o ka hoʻopili ʻana a me ka hoʻouna ʻana.

He mea nui e noʻonoʻo i ka holoi ʻana i ka wā e hoʻokomo ai i nā lako paʻi no ka mea e hiki i kāu mīkini ke kū i ke ʻano ʻino o ka holoi pinepine ʻana me ka ʻole o ka pohō.ʻO nā lako e hoʻohana ana i ke kila kila e kūʻē i ka ʻino a me ka lua i hoʻokumu ʻia e ka wai a me nā mea hoʻomaʻemaʻe i hoʻohana pinepine ʻia i nā wahi hana meaʻai.